喝咖啡儼然成為每天開機的首步
起床運動前喝咖啡、上班電腦開機前喝咖啡、下午一點三十分喝咖啡…
這樣的固定模式如同宗教流程，按部就班地執行
拿出濾掛式咖啡包，撕開鋁箔包裝，讓開口的縫隙接近鼻尖大口吸氣
瞬間咖啡豆的香氣灌爆鼻腔刺激嗅覺神經
同事都戲稱「你是在吸毒嗎？」
大概是表情太…享受吧？
接下來再緩緩撕開裝有磨碎咖啡粉的濾紙包裝
這時候我會特別注意別因為心急而灑出咖啡粉，浪費～
扎實的把濾掛包兩側耳掛固定在杯緣後
最喜歡的步驟來了
拿起保溫瓶緩緩地讓滾燙熱水以微量的角度讓透明線條穿透濾掛包
看著濾掛紙包裝外觀由原本純白、漸漸染黃、漸漸加深…
內部水量經過涓涓細流的熱情加持後
從三分滿、五分滿到八分滿…同時彈性調整手腕的力度
讓保溫瓶的缺口緩緩踩下剎車，暫停動作觀察逐漸下降的咖啡水
從八分滿、五分滿降到三分滿…直到見底再重複緩緩加水的動作
看見咖啡經由濾掛包點滴入杯過程是我最喜歡的部分
哪怕只有幾秒鐘，都很舒壓～
裝滿熱水的咖啡包就像是即將滿載的壓力
參雜著咖啡粉等成分在混沌的黑水中翻滾著
如同諸多生活、職場各方瑣事糾結
經由緩緩過濾，將這些困擾隔絕後萃取出香醇的咖啡
像是得到救贖的靈魂，晶瑩剔透又充滿香氣
這樣的降壓過程急不得，也趕不來！
幾次力道沒控制好，讓濾掛包裡的混沌黑水溢出
咖啡粉參雜進入杯內，這樣就失去濾網的功能
就像壓力沒有排除乾淨而影響到後續生活般的困擾
或是水量持續加入，沒有注意到杯子的容量已經快要抵達臨界點
結果咖啡滿載不只我喝咖啡，也請桌面喝了不少
沒控制好力度還要多花時間去清理杯內咖啡殘渣或是杯外的殘局
都是因為操之過急而衍生額外的問題
象徵著在生活中要排除壓力也不能趕
紓壓方式百百種，有運動、聽音樂、吃美食、看電影…
同時間執行一項就好，突然來好幾種不同舒壓的方式
像是無止境的運動、吃美食…反而會產生其他領域的傷害
（運動傷害＋腸胃傷害）
泡咖啡不止是過程，也是自我控制的學習
沒有專業咖啡師講究產地出自何處、烘豆的熟度、水的溫度…的執著
就只是很單純的享受這個過程，讓急湊的生活步調強迫放慢
不同的咖啡品牌、包裝、口味可能都會有相異的風味或香氣
但是流程不變，就是穩穩的、踏實的倒入滾水
萃取出的咖啡雖然口味不同但是至少完整
就如同我現在電腦旁邊這杯咖啡
是我今天開機的儀式，也是精神提振的獎勵
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